RU EN

Опрос

  1. Покупаете ли вы медовуху?
    1. Нет, не покупаю
      963 (48%)
    2. Да, часто покупаю данный продукт
      598 (30%)
    3. Покупаю, но редко
      429 (22%)

Производство натуральных напитков

Напитки

Производство лимонадов компания «Бочкари» начала в 2012 году. Теперь – это одно из важных направлений работы. Из года в год доля этого вида продукции в общем объеме производства показывает заметный рост. Это результат большой популярности лимонадов «Бочкари» у покупателей.Особенность всех бочкаревских безалкогольных напитков - использование натуральных компонентов.

Создание рецепта в компании «Бочкари» - большая, сложная и творческая работа. Как правило, после решения о выпуске нового напитка создается несколько первоначальных вкусов. Все проходят не менее четырех-пяти дегустаций, каждая из которых оформляется протоколом.

Для производства безалкогольных напитков на заводе установлен комплекс высокотехнологичного оборудования с большим набором функций по контролю качества готовой продукции. Приготовление сиропа проходит в купажном отделении, оснащенном по последнему слову техники. Смешивание купажного сиропа с водой и насыщение лимонада углекислым газом осуществляет специальная установка – миксер-сатуратор.

При производстве лимонадов осуществляется анализ плотности сиропа, пропорций смешивания, контролируется насыщение напитка, в частности углекислотой. Завод прошел сертификацию на соответствие системы менеджмента безопасности пищевой продукции схеме сертификации FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000 – система сертификации пищевой безопасности). Более того, руководство завода поставило перед коллективом новую задачу – повысить обязательства перед потребителями и выпускать продукцию, которая превышает все существующие сегодня показатели в сфере стандартов качества и безопасности напитков.