RU EN

Опрос

Покупаете ли вы медовуху?





Производство кваса

КВАС

Производство кваса живого брожения – одно из важнейших направлений работы компании «Бочкари». Первый квас на Бочкаревском пивоваренном заводе был сварен в 2008 году. Проект производства этого традиционного русского напитка был успешно реализован совместно с фирмой «GEA процессный инжиниринг» - лидером в производстве оборудования для пищевой промышленности.

Бочкаревские квасы носят имя «Андреич» в честь основателя завода Николая Андреевича Козлёнкова. Они многократно были удостоены высокой оценки экспертов и заняли почетное место на рынке натуральных квасов.

Квас «Андреич традиционный» удовлетворяет вкусы тех, кто пьет его для утоления жажды. Как и в пивоварении «Бочкари» получают квас исключительно путем натурального брожения по традиционной рецептуре, используя только натуральное сырьё, без добавления консервантов, ароматизаторов и красителей.

Квас «Андреич для окрошки» подходит для приготовления любимого холодного блюда. При производстве этого кваса используется светлое квасное сусло. Особый способ приготовления дает тот самый окрошечный вкус с характерной «кислинкой». В Западной Сибири «Бочкари» - единственное предприятие, которое варит такой продукт.